Pâtisserie

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Pâtisseries individuelles

  • Mousse au chocolat belge
  • Mousse à la fraise
  • Tartelette aux framboises
  • Tartelette au citron
  • Tartelette aux fruits
  • Éclair au chocolat
  • Éclair à la mangue et pistache
  • Mille-Feuille
  • Paris-Brest
  • Baba au rhum
  • Émotion
  • Équateur
  • Mont Royal
  • Grand Nord

Tartes

  • Tarte Amandes et poires
  • Tarte au sucre
  • Tarte aux pommes
  • Tarte Key Lime
  • Tarte Dulce de Leche
  • Jardinière aux Fruits
  • Tartes aux pacanes et chocolat
  • Tartes aux fraises et rhubarbe (en saison)
  • Tartes aux bleuets et sirop d'érable (selon la disponibilité)

Gâteaux

  • Émotion
    (mousse chocolat fin, crème brûlée à la vanille de madagascar, croustillant praliné)
  • Vaudreuil
    (crème brûlée à l’orange, mousse au chocolat, croustillant praliné)
  • Mont Royal
    (mousse chocolat noir, mousseline de noisette, dacquoise aux noisettes)
  • Choco-Framboise
    (Mousse chocolat-framboises, Biscuit sablé breton)
  • Grand Nord
    (chocolat blanc, mousse de bleuets et cassis, brownie chocolat blanc et amande)
  • Shortcake aux fraises
    (fraises, crème fraîche, génoise vanille, chocolat blanc en copeaux)
  • Choco-fruits des champs
    (fruits des champs, crème allégée, génoise chocolat, chocolat noir en copeaux)